TIRAMISU MET INDIASE CHAÏ

Ingrediënten

- 250g mascarpone

- 1 ei

- 50g kokosbloesemsuiker

- 15 ml geconcentreerde Chaïthee

- 2 kl kaneel of volgens eigen smaak

Hoe?

-          Zet supersterke Chaïthee enkel met water en neem hiervan +- 15ml –

Met de overige thee kan je een Chaï-latté maken.

-          Meng de mascarpone, kokosbloesem, eierdooier, kaneel en thee.

-          Spatel er voorzichtig het opgeklopte eiwit door.

-          Leg onderaan in de kommetjes speculoos die kort werd gedrenkt in de thee.

-          Verdeel het mengsel in de kommetjes en laat goed afkoelen.