Theesmoothie met bosvruchten

Thee is gezond en fruit is dat ook! Waarom beide dan niet combineren?




Ingrediënten

  • 150 g diepgevroren of verse bosvruchten

  • 200 ml sterke donkere thee (bij voorkeur een na-geroosterde oolong* zoals een Rou Gui of een Dan Cong).

  • enkele gebruikte, geïnfuseerde theebladeren

  • 1 el bosbessensiroop

*Een donkere na-geroosterde oolong heeft een volle, complexe smaak. Deze donkere oolong wordt op het einde van zijn verwerkingsproces nog na-geroosterd. Hierdoor krijgt de thee een notig, fruitig en aards karakter. Omwille van die smaken matcht een donkere oolong goed met bosvruchten.


Bereiding

  • Verwarm 200 ml mineraalarm* water tot 90°. Voeg 4g theebladeren toe en laat 10 minuten trekken.

  • Zeef de thee.

  • Mix de bosvruchten, de thee, enkele theebladeren en 1 eetlepel bosbessensiroop in de blender. Als er nadien nog pitjes in zitten die je storen, haal de smoothie dan door een zeef. Schenk uit in een meeneembare beker.


*Gebruik steeds mineraalarm water. Theebladeren of kruiden zijn te fragiel om op te boksen tegen de mineralen die in het leidingwater zitten. Kalk onderdrukt en vervormt hun smaak. Filter daarom steeds je kraantjeswater.



Ontbijtsmoothie

Door instant 2 el (15g) havervlokken toe te voegen aan je theesmoothie kan hij als ontbijt dienen!

Als je de smoothie de avond voordien maakt en havervlokken toevoegt zal de smoothie ’s anderendaags smeuïger zijn omdat de vlokken hebben kunnen wellen. Up to you…

Met een theesmoothie vol fruit begint de dag alleszins met een vitaminebom.